URA SPIRITS

URA SPIRITS-destilleriet ligger i Biarritz på den baskiska kusten och syftar till att kombinera tradition och modernitet och att destillera högklassig sprit. Dess namn kommer från både vatten, "ura" på baskiska, och sprit, "sprit" på engelska, antingen spritvatten eller eau de vie. Destillationen av alla botaniska ämnen utförs under vakuum och vid låg temperatur. Väldigt få destillerier runt om i världen utövar vakuumdestillation eller "vakuumdestillation" för tillfället eftersom det inte tillåter att producera i stora mängder. Ändå är detta, enligt vår mening, det bästa sättet att destillera när man destillerar växter. Det var självklart att välja den bästa.