Vi är ett hantverksmässigt, ekologiskt och lokalt konservfabrik baserat i Jean de Luz i Baskien.
Vårt uppdrag är att erbjuda ekologiska, hälsosamma recept baserade på vild fisk från ansvarsfullt och lokalt fiske. Vi sätter människor i centrum för vårt tillvägagångssätt.
Våra recept är enkla, gjorda av ekologiska ingredienser. Mycket lite saltad, de är 100% NATURLIGA, utan tillsatser eller färgämnen.
Baskien, inspirationen för våra traditionella recept, är också ankaren för vår kortslutning och lokala kretslopp.
Ledamot av Frankrikes kulinariska högskola, vår sardin i olivolja får Epicure d'Or 2021.